Kohlenhydrate für die Energiegewinnung
Kohlenhydrate kommen in verschiedenen Formen in unserer Nahrung vor.
Die Glucose ist dabei das häufigste Monosaccharid und der Glucosespiegel im Blut wird streng vom Insulinhormon reguliert.
Die Energiezufuhr aus KH in der Nahrung sollte 60% nicht überschreiten.
.