Fette als Energieträger und zum Membranaufbau

Fette sind eine wesentliche Energiequelle für unseren Körper und sind der Hauptbestandteil der Zellmembranen.

Der Anteil an der Gesamtkalorienzufuhr sollte ca. 30% betragen. Besonders wichtig sind hierbei die mehrfach ungesättigten Fettsäuren.